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清洗小龙虾不剪嘴可以吗
2022-09-18

我们都知道,在吃小龙虾之前,一般都需要将它清洗干净,然后去除一些内脏器官,一些不能吃的部位,这样吃起来会更好一些。我们在处理小龙虾的时候,一般都会将它的头部和虾线都去除掉。那么清洗小龙虾不剪嘴可以吗?下面让我们具体来看看吧!

清洗小龙虾不剪嘴可以吗

清洗小龙虾的时候不用剪掉嘴巴,但是清洗干净之后要用剪刀剪去嘴巴。如果清洗的时候剪去嘴巴的话,脏水会容易流进小龙虾里面,它的虾黄和虾肉会受到污染,会变得不干净。

小龙虾的很多部位都是不能吃的,尤其是它的内脏器官,而它大多数内脏器官都在头部,所以小龙虾是不能吃头的,要把它的头部剪掉,然后挑出里面的内脏器官,不过头部里面的虾黄是可以吃的,为了保留头部的虾黄,所以一般不会剪去整个头部,只需要剪去头部的三分之一,而它的嘴巴是需要一起剪掉的,并且小龙虾的嘴也是比较脏的,除去之后再下锅烹饪比较好,这样处理好了才会更干净,吃起来更卫生更健康。